人拉肚子脱水时，首先要补充水分和电解质。一般来说，可以先尝试口服补液盐来补充。如果脱水情况较严重，比如出现精神萎靡、眼窝凹陷等症状，可能需要及时就医进行静脉补液。
如何判断脱水程度
轻度脱水： 可能会有口渴、尿少的情况，体重可能会减轻2%~3%左右。比如一个体重30千克的孩子，轻度脱水时可能会有稍微口渴，尿量比平时减少。中度脱水： 除了口渴、尿少，还可能出现皮肤弹性差、烦躁不安等表现，体重减轻3%~6%。像皮肤捏起来后恢复的时间会比正常慢一些。重度脱水： 会有精神极度萎靡、昏迷、无尿等严重表现，体重减轻往往超过6%，这时候情况非常危急，必须马上抢救。
口服补液的方法
选择合适的补液盐： 可以购买市售的口服补液盐Ⅲ，它能较好地补充丢失的钠、钾等电解质和水分。按照说明书来配制，一般每袋补液盐用250毫升温水溶解。分次少量服用： 不要一次性大量饮用，以免引起呕吐。可以少量多次服用，比如婴幼儿每次10~20毫升，每隔2~3分钟喂一次；儿童每次50~100毫升，每5~10分钟喝一次，这样能更好地被胃肠道吸收。
静脉补液的情况
需要静脉补液的情形： 当患者出现重度脱水、无法口服补液或者口服补液无效时，就需要通过静脉补液。比如严重腹泻导致频繁呕吐，根本无法喝进口服补液盐，这时候就必须静脉补充葡萄糖、生理盐水、氯化钾等溶液，来纠正脱水和电解质紊乱。静脉补液的注意事项： 静脉补液时速度要根据患者的脱水程度来调整，重度脱水开始时速度要快，尽快补充血容量，然后再根据电解质情况调整补液的成分和速度。医护人员会密切监测患者的生命体征、尿量等指标来调整补液方案。
饮食调整助力恢复
急性期饮食： 在拉肚子脱水的急性期，应该暂时避免进食油腻、辛辣、刺激性食物以及不易消化的食物。可以先吃一些清淡易消化的流食，像稀米汤、面汤等，这些食物既能补充水分又相对容易消化，减轻胃肠道的负担。恢复期饮食： 脱水情况改善后，逐渐过渡到半流食，比如软面条、米粥等，然后再慢慢恢复到正常饮食。要注意补充营养，多吃富含蛋白质、维生素的食物，像鸡蛋羹、新鲜的蔬菜水果（做成泥状或汁状给幼儿）等，但要避免一下子吃太多，还是要循序渐进地增加食量。