宝宝吃虾皮可能会引发健康问题，因此不建议给宝宝食用。
宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，虾皮中的大量盐分可能会对其肾脏造成负担，导致宝宝出现水肿、高血压等问题。此外，虾皮中还可能含有较高的亚硝酸盐，这种物质会对宝宝的健康造成威胁。
对于宝宝的饮食，应该以清淡、易消化的食物为主，如米粉、蔬菜泥、水果泥等。同时，应该注意食物的新鲜度和卫生，避免给宝宝食用过期或不卫生的食物。
如果宝宝已经食用了虾皮或出现了不适症状，家长应该及时带宝宝就医，以便进行诊断和治疗。
总之，为了宝宝的健康，家长应该谨慎选择宝宝的食物，并遵循医生或专业营养师的建议。