性早熟的儿童可以吃桂圆干，但需适量。桂圆干营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，具有一定的滋补作用。但桂圆干性温，味甘，易生内热，助火动血，性早熟的儿童本身就存在激素水平异常的情况，食用桂圆干可能会加重性早熟的症状，因此需适量食用。
此外，性早熟的儿童在饮食方面还需注意以下几点：
避免食用含有激素的食物：如蜂王浆、花粉制剂、鸡胚、蚕蛹、避孕药等，这些食物中可能含有一定量的激素，长期食用可能会导致性早熟。
避免食用高糖、高脂肪食物：如糖果、油炸食品等，这些食物可能会导致儿童肥胖，进而影响激素的代谢，增加性早熟的风险。
多吃新鲜的蔬菜和水果：蔬菜和水果中含有丰富的维生素和矿物质，有助于儿童的生长发育。
饮食均衡：保证儿童饮食的均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有助于维持激素水平的稳定。
总之，性早熟的儿童在饮食方面需要注意，避免食用含有激素的食物，同时保持饮食的均衡和多样化。如果儿童出现性早熟的症状，建议及时就医，进行相关的检查和治疗。