扁桃体发炎时可以喝蜂蜜水，但仅能起到辅助作用。
扁桃体发炎是腭扁桃体的一种非特异性炎症，常伴有轻重程度不等的咽黏膜及咽淋巴环的急性炎症。其症状主要有以下4种：
1.全身症状：起病急、恶寒、高热、可达39℃～40℃，尤其是幼儿可因高热而抽搐、呕吐或昏睡、食欲不振、便秘及全身酸困等。
2.局部症状：咽痛是最明显的症状，吞咽或咳嗽时加重，剧烈者可放射至耳部，此乃神经反射所致，幼儿常因不能吞咽而哭闹不安。儿童若因扁桃体肥大影响呼吸时可妨碍其睡眠，夜间常惊醒不安。
3.检查：口咽检查见扁桃体及舌腭弓、咽腭弓充血、肿胀，扁桃体不明显肿大者，可用隐窝镜检查。
4.病程：可分为急性和慢性两种，急性扁桃体炎大多在机体抵抗力降低时感染细菌或病毒所致，起病急，以咽痛为主要症状，伴有畏寒、发热、头痛等症状，是儿童和青少年的常见病。慢性扁桃体炎是由于急性扁桃体炎反复发作所致，表现为咽部干燥，有堵塞感，分泌物粘，不易咳出，口臭，其反复发作可诱发其他疾病，如慢性肾炎、关节炎、风湿性心脏病等。
扁桃体发炎时，喝适量的蜂蜜水可以缓解喉咙的不适，但蜂蜜水并不能治疗扁桃体炎。此外，糖尿病患者应避免饮用蜂蜜水。
需要注意的是，如果扁桃体发炎的症状持续不减或加重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，应保持口腔清洁，多吃蔬菜水果，多喝水，避免食用辛辣刺激性食物。