扁桃体炎是腭扁桃体的非特异性炎症，可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。急性扁桃体炎多是因乙型溶血性链球菌感染引起的，此外，葡萄球菌、肺炎链球菌、腺病毒等也可引起急性扁桃体炎。慢性扁桃体炎多由急性扁桃体炎反复发作或因扁桃体隐窝引流不畅，窝内细菌、病毒滋生感染而演变为慢性炎症。
扁桃体炎患者可以喝蜂蜜水。蜂蜜水具有清热、补中、解毒、润燥止痛的功效，扁桃体炎患者饮用后，有助于缓解喉咙疼痛等症状。但要注意，1岁以下儿童不建议食用蜂蜜，以免感染肉毒杆菌。
此外，扁桃体炎患者在饮食上还应注意以下几点：
1.避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等。
2.避免食用油腻、油炸食物，如油条、炸鸡等。
3.避免食用发物，如海鲜、羊肉等。
4.多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果等。
5.多吃富含优质蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等。
总之，扁桃体炎患者在饮食上应注意清淡、易消化，同时要注意多喝水，保持口腔清洁。如果症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。