儿童锌缺乏的症状主要包括以下几个方面：
1.食欲减退：孩子可能会出现挑食、厌食、拒食等症状，这是因为锌缺乏会影响味觉素的合成，导致味觉敏感度下降。
2.生长发育迟缓：锌是人体生长发育所必需的微量元素，锌缺乏会影响儿童的生长发育，导致身高、体重增长缓慢。
3.免疫力下降：锌缺乏会导致免疫功能下降，使孩子容易感染疾病，如反复感冒、腹泻等。
4.皮肤问题：锌缺乏会影响皮肤的正常代谢，导致皮肤干燥、粗糙、脱屑等问题。
5.异食癖：孩子可能会出现吃泥土、墙皮、纸张等异常行为，这是因为他们通过这种方式来获取锌。
6.性发育迟缓：锌缺乏会影响男性睾丸的发育和精子的生成，导致性发育迟缓；也会影响女性卵巢的发育和卵子的成熟，导致月经不调。
如果孩子出现以上症状，家长应及时带孩子到医院进行检查，以确定是否缺锌。如果确诊缺锌，应在医生的指导下进行补锌治疗。同时，在日常生活中，家长也应注意给孩子提供富含锌的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋黄、鱼类、坚果等。
需要注意的是，补锌应该在医生的指导下进行，过量补锌可能会对孩子的健康造成危害。此外，对于一些特殊人群，如早产儿、低体重儿、腹泻患儿等，更容易出现锌缺乏，家长应更加关注这些孩子的营养状况，及时补充锌剂。