一般情况下，成年人每天喝300毫升牛奶比较合适，大约是一次性纸杯一杯的量。如果想要通过喝牛奶补充营养物质，可以喝400毫升左右，但不宜超过1000毫升。
对于青少年、儿童，由于生长发育的需求，可以适当增加牛奶的摄入量。6个月以下的婴儿，不建议喝牛奶。6个月以上的婴儿，可以将牛奶作为母乳或配方奶外的补充饮品。1岁以上的幼儿，建议每天摄入500毫升牛奶或相当量的奶制品。2岁以上的儿童，建议每天摄入300-400毫升牛奶或相当量的奶制品。
对于乳糖不耐受的人群，可以选择酸奶或低乳糖奶制品，或者在医生的指导下，选择添加乳糖酶的奶制品。对于高血脂、高胆固醇的人群，可以选择脱脂牛奶或低脂牛奶。
需要注意的是，牛奶不能代替水，也不能过量饮用，否则可能会对健康造成不利影响。此外，不同人群对牛奶的需求和耐受性也不同，建议在医生或营养师的指导下，选择适合自己的牛奶摄入量和种类。