食用寒性食物后胃部不适，可能是以下原因引起：
1.胃部刺激：寒性食物可能会使胃部血管收缩，减少胃部血液供应，从而影响消化功能。这可能导致胃酸分泌过多，引起胃部不适、疼痛或不适感。
2.消化不良：寒性食物可能会降低胃肠道的蠕动功能，导致食物在胃中停留时间过长，引起消化不良、胃胀、恶心等症状。
3.个体差异：每个人的消化系统对寒性食物的反应可能不同。有些人可能对寒性食物更为敏感，更容易出现胃部不适。
针对食用寒性食物后胃部不适的情况，可以采取以下措施：
1.停止食用寒性食物：避免继续食用寒性食物，以免加重胃部不适。
2.饮食调整：选择易消化、温热的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及冷饮、生鱼片等寒性食物。
3.注意保暖：胃部保暖可以缓解胃部不适。可以使用热水袋或暖宝宝敷在胃部位置，或者穿上保暖的衣物。
4.喝温水：适量喝一些温水，可以缓解胃部不适，帮助消化。
5.休息：给身体足够的休息时间，避免过度劳累。
6.药物治疗：如果胃部不适较为严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。
需要注意的是，如果胃部不适持续时间较长或伴有其他严重症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。此外，对于容易出现胃部不适的人，建议尽量避免食用过多寒性食物，保持良好的饮食习惯和生活方式。如果对某种食物是否适合食用存在疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。