人体每天需要摄入一定量的维生素C，以维持身体健康。以下是关于人体每天需要多少维生素C的一些信息：
1.推荐摄入量：根据中国营养学会的建议，成年人每天维生素C的推荐摄入量为100毫克，可耐受最高摄入量为2000毫克。
2.食物来源：维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，如辣椒、菠菜、西红柿、柑橘、草莓等。
3.特殊人群：
孕妇：孕期女性对维生素C的需求会增加，建议每天摄入100毫克。
哺乳期女性：哺乳期女性每天需要摄入130毫克维生素C。
吸烟者：吸烟会加速维生素C的消耗，建议增加摄入量。
4.缺乏症状：
坏血病：长期缺乏维生素C会导致坏血病，出现牙龈出血、肿胀、关节疼痛等症状。
易感染：维生素C有助于增强免疫力，缺乏时容易感染疾病。
疲劳：缺乏维生素C会导致疲劳、乏力等症状。
5.过量摄入：虽然维生素C对人体有益，但过量摄入也可能带来一些副作用，如腹泻、恶心、呕吐等。
需要注意的是，个体对维生素C的需求可能因年龄、健康状况、饮食习惯等因素而有所不同。在日常饮食中，应尽量选择富含维生素C的食物，以满足身体的需求。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议咨询医生或营养师的建议。