做胃肠镜检查的前两天，患者可以选择一些清淡、易消化的食物，以下是具体的饮食建议：
1.第一天：
早餐：建议选择白米粥、馒头、花卷等。
午餐：可以吃一些清淡的蔬菜，如炒白菜、清炒土豆丝等，主食以米饭、面条为主。
晚餐：选择易消化的食物，如清蒸鱼、豆腐等，避免食用辛辣、油腻的食物。
2.第二天：
早餐：可以选择鸡蛋羹、酸奶、面包等。
午餐：选择一些半流质食物，如蔬菜粥、肉末粥等。
晚餐：同午餐。
需要注意的是，在做胃肠镜检查的前一天，患者需要遵医嘱服用泻药，以清空肠道，便于检查。此外，在检查前8小时内，患者应禁止进食和饮水，以免影响检查结果。