肠胃不舒服时可以吃苹果，但需视情况而定。一般来说，苹果质地较硬，且含有丰富的膳食纤维，可能会对肠胃造成一定刺激，加重肠胃不适，因此不建议在肠胃不舒服时食用。但如果是由于轻微的消化不良或胃酸反流引起的肠胃不适，可以在食用苹果前将其切成小块，并在饭后适量食用，以补充身体所需的营养物质。
此外，在肠胃不舒服时，还应注意以下饮食事项：
1.避免食用刺激性食物：如辛辣、油腻、生冷等食物，这些食物可能会刺激肠胃，加重不适症状。
2.选择易消化的食物：如米粥、面条、馒头等，这些食物易于消化，不会对肠胃造成负担。
3.多吃蔬菜水果：这些食物富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化不良等症状。
4.适量饮水：保持身体水分充足，有助于缓解肠胃不适。
需要注意的是，如果肠胃不适症状持续时间较长或伴有其他严重症状，如呕吐、腹泻、发热等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。