肠胃感染引起的发烧，通常需要采取综合治疗的方法，包括以下几个方面：
1.药物治疗：
针对病原体的药物：如果是细菌感染引起的肠胃感染，医生可能会开具抗生素进行治疗；如果是病毒感染，则不需要使用抗生素。
缓解症状的药物：可以使用退烧药来降低体温，如对乙酰氨基酚或布洛芬；还可以使用抗腹泻药物来缓解腹泻症状。
2.补充水分和电解质：由于腹泻和呕吐可能会导致身体失去大量水分和电解质，因此需要及时补充。可以通过口服补液盐溶液或饮用适量的水来预防脱水。
3.调整饮食：在肠胃感染期间，饮食应以清淡、易消化的食物为主，如米汤、面条、鸡肉等。避免食用油腻、辛辣、刺激性食物和高纤维食物，以免加重肠胃负担。
4.注意休息：充足的休息有助于身体恢复。
在治疗过程中，需要注意以下几点：
1.密切观察病情变化：注意体温、腹泻、呕吐等症状的改善情况，如果症状加重或持续不缓解，应及时就医。
2.避免传染：肠胃感染具有传染性，应注意个人卫生，勤洗手，避免与他人共用餐具、毛巾等物品，以防止传染给他人。
3.饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用不洁食物和生水，生熟食品应分开处理和储存。
4.按照医嘱用药：严格按照医生的建议使用药物，不要自行增减剂量或更换药物。
需要注意的是，以上治疗方法仅供参考，具体治疗方案应根据个人病情和医生的建议进行调整。如果症状持续不缓解或出现其他严重症状，如高热不退、腹痛剧烈、呕吐频繁等，应及时就医。