胃肠炎患者可以选择一些水果来缓解症状，但并非所有水果都适合。以下是一些适合胃肠炎患者的水果：
1.香蕉：香蕉是一种易于消化的水果，富含钾和维生素B6，有助于维持身体的电解质平衡和缓解胃肠道不适。
2.苹果：苹果富含果胶，有助于缓解腹泻症状。可以将苹果煮熟后食用，或者制作成苹果汁。
3.梨：梨富含水分和膳食纤维，有助于缓解口干舌燥和便秘等症状。但梨性凉，不宜过量食用。
4.木瓜：木瓜含有木瓜蛋白酶，有助于分解蛋白质，缓解胃肠道不适。但木瓜性温，不宜过量食用。
5.葡萄：葡萄富含多种维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力。但葡萄含有较高的糖分，糖尿病患者应适量食用。
需要注意的是，胃肠炎患者应避免食用过于寒凉、辛辣、油腻或刺激性的水果，如西瓜、柠檬、芒果、荔枝、辣椒等。此外，水果的选择应根据个人情况而定，如果患者对某些水果过敏或不耐受，应避免食用。同时，水果不能替代药物治疗，如果症状严重或持续时间较长，应及时就医。