肠炎患者适合食用一些水果，但需要注意选择和食用方法。以下是一些适合肠炎患者食用的水果：
1.荔枝：荔枝味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。肠炎患者适量食用荔枝，有助于缓解腹泻症状。
2.石榴：石榴味甘、酸、涩，性温，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢等功效。肠炎患者适量食用石榴，有助于缓解腹泻、腹痛等症状。
3.苹果：苹果味甘、酸，性凉，具有健脾益胃、生津止渴、润肺除烦等功效。肠炎患者适量食用苹果，有助于补充营养、缓解腹泻症状。
需要注意的是，肠炎患者应避免食用寒性水果，如梨、西瓜、香蕉等，以免加重病情。同时，应选择新鲜、成熟的水果，并适量食用。如果肠炎症状较为严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。