嘴里发干发苦的原因可能与以下因素有关：
1.生理性因素：
饮水过少：如果长时间不补充水分，可能会导致口腔黏膜干燥，从而引起嘴里发干发苦。
饮食因素：食用了某些食物，如大蒜、洋葱、咖啡等，可能会导致嘴里发干发苦。
不良习惯：长期吸烟、饮酒、嚼槟榔等，可能会刺激口腔黏膜，导致口干口苦。
精神因素：长期精神紧张、焦虑、压力过大等，可能会导致内分泌失调，引起口干口苦。
2.病理性因素：
口腔疾病：如牙龈炎、牙周炎、口腔溃疡等，可能会导致口腔黏膜炎症，引起口干口苦。
消化系统疾病：如反流性食管炎、胃炎、胃溃疡等，可能会导致胃酸反流，刺激口腔黏膜，引起口干口苦。
肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可能会导致胆汁反流，引起口干口苦。
糖尿病：糖尿病患者可能会出现口干口苦的症状，这是由于血糖升高导致的。
其他疾病：如干燥综合征、系统性红斑狼疮等，也可能会导致口干口苦。
如果出现嘴里发干发苦的症状，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，要注意保持口腔清洁，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激性食物，保持良好的生活习惯和心态。