慢性咽喉炎和扁桃体炎是两种常见的上呼吸道疾病，以下是一些治疗方法：
1.一般治疗：
休息：保持充足的睡眠，避免过度劳累。
饮食：多喝水，避免辛辣、刺激性食物，多吃蔬菜水果。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激咽喉部，加重炎症。
2.药物治疗：
抗生素：如果是细菌感染引起的扁桃体炎，可使用抗生素治疗，如阿莫西林、头孢呋辛酯等。
抗病毒药物：如果是病毒感染引起的咽喉炎，可使用抗病毒药物，如利巴韦林、阿昔洛韦等。
中药：可使用清热解毒、利咽消肿的中药，如双黄连口服液、银翘解毒片等。
含片：含服西瓜霜含片、草珊瑚含片等，可缓解咽喉部不适。
3.局部治疗：
漱口：用复方硼砂溶液、呋喃西林溶液等漱口，可保持口腔清洁，减轻炎症。
雾化吸入：将药物通过雾化吸入的方式直接作用于咽喉部，可减轻炎症，缓解症状。
4.手术治疗：
扁桃体切除术：如果扁桃体炎反复发作，或引起其他并发症，可考虑手术切除扁桃体。
其他手术：如咽喉部肿瘤等疾病引起的慢性咽喉炎，可能需要进行手术治疗。
需要注意的是，治疗方法应根据具体病情选择，在医生的指导下进行治疗。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于预防慢性咽喉炎和扁桃体炎的发生和复发。