中老年人贫血时，在饮食方面需要注意以下几点：
1.多摄入富含铁元素的食物：铁是合成血红蛋白的重要原料，中老年人贫血多为缺铁性贫血，因此需要多摄入富含铁元素的食物，如动物肝脏、动物血、红肉（如牛肉、猪肉、羊肉）、蛋黄、豆类等。这些食物中的铁元素易于被人体吸收和利用。
2.多摄入富含维生素C的食物：维生素C可以促进铁的吸收和利用，因此中老年人贫血时应多摄入富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果，如青椒、西红柿、橙子、柚子等。
3.避免食用影响铁吸收的食物：一些食物可能会影响铁的吸收，如茶、咖啡、牛奶等，中老年人贫血时应避免食用或减少食用。
4.饮食均衡：中老年人贫血时应注意饮食均衡，多摄入富含蛋白质、维生素、矿物质等营养素的食物，如谷类、蔬菜、水果、奶类等。
5.适量食用补血食物：一些食物具有补血的作用，如阿胶、红枣、桂圆等，中老年人贫血时可适量食用，但应注意不要过量食用，以免引起上火等不适症状。
总之，中老年人贫血时应注意饮食调理，多摄入富含铁元素、维生素C等营养素的食物，避免食用影响铁吸收的食物，饮食均衡，适量食用补血食物。同时，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。