烫伤后的水泡是否挑破需要根据具体情况来决定。一般来说，小的水泡可以自行吸收，不需要挑破；但是较大的水泡可能会影响伤口的愈合，需要挑破并进行处理。
如果水泡较小，没有破损，可以涂抹烫伤膏，用消毒纱布包扎，防止感染。水泡会逐渐被吸收，大约需要1至2周的时间。
如果水泡较大，最好挑破。可以用消毒的针头或剪刀在水泡的底部刺破一个小口，让液体流出。但是要注意不要把水泡的皮撕掉，这样可以保护伤口。然后用消毒纱布包扎，每天更换一次。
挑破水泡后，要注意以下几点：
1.保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染。
2.按照医生的建议使用抗生素药膏或口服抗生素，预防感染。
3.避免摩擦和刺激伤口，穿着宽松的衣物。
4.注意观察伤口的变化，如果出现红肿、疼痛加剧、发热等症状，可能是感染了，需要及时就医。
需要注意的是，以上内容仅供参考。如果烫伤比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行处理。