手部被开水烫伤后的处理方法如下：
1.冲：立即用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，缓解疼痛和减少烫伤程度。
2.脱：在冷水中小心地脱去受伤部位的衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行撕扯，可用剪刀剪开。
3.泡：继续将伤口浸泡在冷水中10-30分钟，以缓解疼痛和稳定伤势。
4.盖：用干净的纱布或棉质敷料覆盖伤口，避免感染。
5.送：如果伤口较为严重，如出现水疱、皮肤破损、红肿等，应及时就医。在送往医院的过程中，可继续用冰袋冷敷伤口，以减轻疼痛和肿胀。
需要注意的是，在处理伤口时，不要使用牙膏、酱油、香油等偏方涂抹伤口，以免加重伤口感染和影响医生的诊断。此外，如果是大面积烫伤或深度烫伤，应立即拨打急救电话，等待专业医疗人员的救援。