枸杞泡水喝有以下好处：
1.提高免疫力：枸杞中含有枸杞多糖，可以提高巨噬细胞的吞噬能力，从而提高免疫力。
2.抗氧化：枸杞中含有丰富的类胡萝卜素和维生素C，具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓衰老。
3.降血糖：枸杞中的枸杞多糖可以降低血糖，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。
4.明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，维生素A是眼睛视网膜的重要组成部分，因此枸杞具有明目作用。
5.抗疲劳：枸杞中含有多种营养成分，如枸杞多糖、维生素C、维生素E等，可以提高人体的能量代谢，从而抗疲劳。