枸杞是一种常见的中药材和营养丰富的食材，常喝枸杞泡水有养肝明目、补血安神、抗疲劳、延缓衰老、滋补肝肾、美容养颜等功效，但要注意阴虚人群、过量食用人群和不适合人群。
枸杞是一种常见的中药材，也是一种营养丰富的食材。常喝枸杞泡水有以下好处与坏处：
一、好处
1.养肝明目：枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C以及钙、铁等营养成分，这些物质是眼睛的必需营养，因此枸杞有明目的功效，俗称“明眼子”。
2.补血安神：枸杞中的多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、各种维生素和微量元素等成分能补血安神，促进造血功能恢复，升高红细胞、白细胞数量。
3.抗疲劳：枸杞能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
4.延缓衰老：枸杞中含有丰富的枸杞多糖、β胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。
5.滋补肝肾：枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
6.美容养颜：枸杞泡水喝还能起到美容养颜的功效，这是因为枸杞中的营养成分能够帮助清除自由基，在自由基伤害细胞之前将其去除，从而保护细胞和DNA免受氧化应激反应的伤害。
二、坏处
1.阴虚人群吃枸杞子易上火：在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。
2.过量食用问题多：枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
3.并非所有人都适合：由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的人最好别吃。
总之，枸杞泡水喝的好处有很多，对人体健康有益，但要注意用量和适用人群。