血糖高的人可以吃萝卜。萝卜属于低升糖指数食物，富含膳食纤维，进食后对血糖影响较小。
萝卜的营养价值较高，含有丰富的碳水化合物、维生素C、维生素K、膳食纤维、芥子油、淀粉酶、木质素等营养成分。其中，维生素C和维生素K的含量较高，有助于提高免疫力、预防心血管疾病等。此外，萝卜中的芥子油和淀粉酶等成分，有助于促进消化、增进食欲。
需要注意的是，虽然萝卜对血糖影响较小，但也不能过量食用。建议在血糖控制稳定的情况下，适量食用萝卜，并合理搭配其他食物，以保证营养均衡。同时，对于血糖高的人来说，饮食控制是非常重要的，应遵循医生或营养师的建议，制定个性化的饮食方案。