膝盖受伤后大腿肌肉萎缩的锻炼方法如下：
1.直腿抬高：仰卧位，下肢伸直，尽量抬高下肢，保持5-10秒，然后缓慢放下，重复20-30次。
2.侧抬腿：侧卧位，下肢伸直，尽量向侧方抬高，保持5-10秒，然后缓慢放下，重复20-30次。
3.股四头肌收缩：坐位或卧位，下肢伸直，用力收缩股四头肌，保持5-10秒，然后缓慢放松，重复20-30次。
4.膝关节屈伸：坐位或卧位，下肢伸直，缓慢屈伸膝关节，重复20-30次。
5.蹬腿练习：仰卧位，下肢伸直，用力蹬腿，保持5-10秒，然后缓慢放下，重复20-30次。
6.平衡训练：站立位，双脚与肩同宽，缓慢下蹲，保持5-10秒，然后缓慢站起，重复20-30次。
7.步行训练：在医生或治疗师的指导下，进行步行训练，逐渐增加步行的距离和速度。
需要注意的是，在进行锻炼前，应先进行热身运动，避免受伤。锻炼时应逐渐增加强度和难度，避免过度疲劳。如果在锻炼过程中出现疼痛或不适，应立即停止锻炼，并咨询医生或治疗师的意见。此外，还可以结合物理治疗、按摩、针灸等方法，促进恢复。