慢性胃炎患者可以食用花生和核桃，但需要注意以下几点：
1.食用量：花生和核桃中含有较高的脂肪和蛋白质，过量食用可能会刺激胃酸分泌，加重胃的负担。因此，建议慢性胃炎患者适量食用花生和核桃，每天的摄入量不宜超过50克。
2.食用方式：花生和核桃可以生吃，也可以煮熟后食用。但需要注意的是，煮熟后的花生和核桃更容易消化吸收，对胃的刺激也较小。
3.避免食用：慢性胃炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及过酸、过甜的食物。因此，在食用花生和核桃时，应避免添加过多的调味料，如辣椒、花椒、糖等。
4.个体差异：每个人的体质和病情不同，对食物的耐受性也不同。因此，在食用花生和核桃之前，建议先咨询医生或营养师的意见，根据个人情况进行调整。
总之，慢性胃炎患者可以食用花生和核桃，但需要注意食用量和食用方式，并结合个人情况进行调整。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，避免食用过于刺激性的食物，保持良好的饮食习惯和生活方式，有助于缓解症状，促进康复。