慢性胃炎和食管炎患者可以吃生花生，但应适量。
生花生中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，具有一定的营养价值。此外，生花生中的某些成分还具有中和胃酸、缓解胃痛的作用。但需要注意的是，生花生的红衣含有较高的铁，不易消化，容易引起消化不良，因此不建议过多食用。
对于慢性胃炎和食管炎患者，饮食方面需要注意以下几点：
1.避免刺激性食物：如辛辣、油腻、酸甜等食物，这些食物可能刺激胃酸分泌，加重胃食管反流症状。
2.避免过冷过热食物：过冷过热的食物可能刺激胃黏膜，导致不适。
3.细嚼慢咽：有助于消化，减轻胃的负担。
4.定时定量：避免过度饥饿或过度饱食。
5.选择易消化食物：如米粥、面条、馒头等。
总之，慢性胃炎和食管炎患者可以适量食用生花生，但应注意食用方法和量。同时，还应注意饮食的均衡和多样化，以维持身体健康。如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。