40岁女性出现腿手抽筋的原因主要有以下几点：
1.缺钙：40岁后，女性身体的钙流失速度会加快，当体内的钙含量不足时，神经和肌肉的兴奋性会增加，从而引起抽筋。此外，维生素D缺乏也会影响钙的吸收和利用，导致抽筋。
2.过度劳累：长时间的体力劳动、剧烈运动或过度使用某些肌肉，可能导致肌肉疲劳和抽筋。
3.血液循环不畅：长时间保持同一姿势、久坐或久站，可能会压迫血管，影响血液循环，导致腿部和手部抽筋。
4.神经或血管问题：某些神经或血管疾病，如腰椎间盘突出、动脉硬化等，可能会影响神经和血管的正常功能，导致抽筋。
5.药物副作用：某些药物，如降压药、抗抑郁药等，可能会导致抽筋。
6.其他因素：内分泌失调、电解质紊乱、怀孕等也可能引起抽筋。
如果抽筋频繁发生或伴有其他症状，如疼痛、麻木、无力等，建议及时就医，进行相关检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。同时，日常生活中可以通过以下方法预防抽筋：
1.补充钙质和维生素D：多摄入富含钙的食物，如奶制品、豆制品、海鲜等，同时适当晒太阳，促进维生素D的合成。
2.注意休息和保暖：避免过度劳累，保持良好的姿势，注意保暖，尤其是在寒冷的天气。
3.适度运动：进行适量的有氧运动，如散步、游泳、瑜伽等，增强肌肉力量和柔韧性。
4.拉伸肌肉：经常进行腿部和手部的拉伸运动，缓解肌肉紧张。
5.戒烟限酒：减少吸烟和饮酒，避免影响血管健康。