腮帮子疼且嘴巴张不开嘴可能由以下原因引起：
1.啮合关节紊乱：常发生于青壮年，主要表现为局部酸胀或疼痛、弹响和张口受限等。有的患者在张嘴时会出现偏斜，闭嘴时关节弹响，严重者还会出现头痛、颈部痛等症状。可采用局部热敷、按摩、针灸等方法治疗，必要时可服用布洛芬等药物缓解疼痛。
2.腮腺炎：由腮腺炎病毒侵犯腮腺引起的急性呼吸传染病，主要表现为一侧或两侧耳垂下肿大，肿大的腮腺常呈半球形，以耳垂为中心边缘不清，表面发热有角痛，张口或咀嚼时局部感到疼痛。可采用对症治疗，发热者可给予解热镇痛药，抗病毒药物利巴韦林对腮腺炎病毒有一定疗效。
3.智齿冠周炎：是指第三磨牙（又称智齿）牙冠周围的软组织炎症。常发生于18～25岁的青年，以下颌多见，有肿胀、疼痛、张口困难等症状。可在医生的指导下服用甲硝唑、阿莫西林等药物进行治疗，待炎症消除后，应尽快拔除智齿，以避免复发。
如果出现腮帮子疼且嘴巴张不开嘴的症状，建议及时就医，明确诊断后，在医生的指导下进行治疗。同时，应注意保持口腔卫生，避免食用辛辣、刺激性食物。