中药的正确熬制方法如下：
1.器具选择：熬制中药以瓦罐、砂锅为最佳，也可用搪瓷器皿或不锈钢锅。忌用铁锅，以免发生化学反应，影响药效。
2.浸泡时间：在熬制中药前，需将药物浸泡30-60分钟，让药材充分吸收水分，以便有效成分的煎出。
3.加水量：一般以水面超过药物2-3厘米为宜。如果是花草类的药物，则液面应高于药物1-2厘米。
4.熬制火候：一般未沸前用武火，沸后用文火保持微沸状态，以免药汁溢出或过快熬干。解表药及其他芳香性药物，一般沸后文火维持10-15分钟即可，以免有效成分挥发。有效成分不易煎出的矿物类、骨角类、贝壳类、甲壳类药物及补益药，一般宜文火久煎，使有效成分充分溶出。
5.熬制次数：一般一剂中药可煎3次，以充分提取有效成分。
6.服用方法：中药一般宜温服，如需在药汁中加入红糖，应待药液冷却后再加入，以免破坏有效成分。如果是呕吐或食物中毒者服药宜冷服，以达到清热、解毒的目的。
7.注意事项：
煎药期间应避免搅拌，以免药液溢出或药物粘锅。
如需同时服用几种中药，应分别熬制，以免药物之间相互作用影响药效。
服用中药期间应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。
某些特殊药物需要遵医嘱特殊处理，如先煎、后下、包煎等。