扁桃体发炎咽喉肿痛时，可服用的药物主要有以下几类：
1.抗生素类：如青霉素、头孢菌素等，这类药物可以有效抑制细菌感染，缓解炎症。但需注意，使用前需进行过敏测试，以免引起过敏反应。
2.解热镇痛药：如对乙酰氨基酚、布洛芬等，可以缓解发热、疼痛等症状，但这类药物不能长期大量使用，以免引起胃肠道不适。
3.局部用药：如含漱剂、含片等，可以直接作用于患处，缓解疼痛、消炎等。使用时需注意药物的使用方法和剂量。
4.中药类：如双黄连口服液、蒲地蓝消炎口服液等，具有清热解毒、利咽消肿的功效。但需注意，这类药物也需要在医生的指导下使用。
需要注意的是，在使用药物治疗的同时，还需要注意休息、多喝水、保持口腔清洁等。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，以免延误病情。此外，对于孕妇、儿童、老人等特殊人群，在使用药物时需要更加谨慎，最好在医生的指导下使用。