香菜不属于发物。
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。一般按其性能分为六类：
发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；
发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；
发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；
发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；
发动血之物，如海椒、胡椒等；
发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气的功效。一般人群均可食用香菜。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
需要注意的是，香菜虽不属于发物，但也应适量食用。此外，香菜还可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。如果食用香菜后出现不适症状，应及时停止食用并就医。