早期怀孕时可以适量食用泡菜，但要注意以下几点：
1.选择卫生的泡菜：确保食用的泡菜是由新鲜蔬菜腌制而成，并且在保质期内，没有变质或受到污染。
2.控制食用量：泡菜通常含有较高的盐分和酸度，过量食用可能会对孕妇的健康产生不利影响。因此，应适量食用泡菜，不要过度依赖。
3.注意个人体质：有些孕妇可能对泡菜中的某些成分过敏或不适应，食用后可能会出现不适症状，如腹泻、呕吐等。如果孕妇有此类反应，应避免食用泡菜。
4.搭配其他食物：为了保证营养均衡，孕妇在食用泡菜时应搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷类食物等，以增加维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
5.观察身体反应：孕妇在食用泡菜后应密切观察自己的身体反应，如出现不适症状，应及时就医。
总之，孕妇在饮食方面应保持多样化和均衡，避免食用过多的腌制、加工或高脂肪食物。如果对某种食物的安全性存在疑虑，最好咨询医生或营养师的意见。