三高病人（高血压、高血糖、高血脂患者）适合食用的食物和水果如下：
1.高血压：
食物：
蔬菜：芹菜、菠菜、西兰花、胡萝卜等。这些蔬菜富含钾、膳食纤维和维生素，有助于降低血压。
全谷物：燕麦、糙米、全麦面包等。全谷物富含膳食纤维和B族维生素，有助于控制血压。
低脂肪蛋白质：鱼类、鸡肉、豆类等。这些食物富含优质蛋白质，有助于维持心脏健康。
水果：
香蕉：富含钾，有助于降低血压。
苹果：富含膳食纤维和维生素C，有助于降低胆固醇。
蓝莓：富含抗氧化剂，有助于预防心血管疾病。
2.高血糖：
食物：
蔬菜：苦瓜、黄瓜、西红柿等。这些蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖。
全谷物：荞麦、玉米、高粱等。全谷物富含膳食纤维和B族维生素，有助于控制血糖。
低脂肪蛋白质：鱼类、鸡肉、豆腐等。这些食物富含优质蛋白质，有助于维持身体的正常功能。
水果：
柚子：富含柚皮苷，有助于降低血糖。
樱桃：富含花青素，有助于降低血糖。
草莓：富含维生素C和膳食纤维，有助于控制血糖。
3.高血脂：
食物：
海鲜：三文鱼、虾、蟹等。这些食物富含不饱和脂肪酸，有助于降低血脂。
豆类：黄豆、黑豆、绿豆等。豆类富含膳食纤维和植物固醇，有助于降低血脂。
坚果：杏仁、核桃、腰果等。坚果富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于降低血脂。
水果：
山楂：富含山楂酸、黄酮类等成分，具有降低血清胆固醇和甘油三酯的作用。
香蕉：香蕉含有丰富的钾，具有抗动脉粥样硬化、降血压、保护心脏的作用。
橘子：橘子中丰富的维生素C和胡萝卜素，可加强毛细血管的韧性，降血脂，扩张冠状动脉。
需要注意的是，三高病人的饮食需要根据个人情况进行调整，建议在医生或营养师的指导下进行。同时，三高病人还需要注意控制体重、适量运动、戒烟限酒等，以维持身体健康。