减肥期间可以适量食用绿豆糕，但需注意以下几点：
1.绿豆糕的热量和糖分较高：每100克绿豆糕中约含有349大卡的热量和40克左右的糖分。因此，在减肥期间，应适量食用绿豆糕，以免摄入过多的热量和糖分，影响减肥效果。
2.选择低糖或无糖的绿豆糕：在购买绿豆糕时，应选择低糖或无糖的产品，以减少糖分的摄入。此外，还应注意查看产品的配料表，避免选择含有反式脂肪酸、氢化植物油等不健康成分的产品。
3.搭配其他食物一起食用：在食用绿豆糕时，可以搭配一些蔬菜、水果等食物一起食用，以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
4.注意食用时间：最好在早餐或午餐时食用绿豆糕，避免在晚餐后食用，以免影响消化和睡眠。
5.结合运动和健康饮食：减肥需要综合考虑饮食、运动和生活习惯等方面。除了适量食用绿豆糕外，还应结合适量的运动和健康的饮食习惯，如控制总热量摄入、增加膳食纤维摄入、避免高糖、高脂肪和高盐食物等。
总之，减肥期间可以适量食用绿豆糕，但需注意选择低糖或无糖的产品，搭配其他食物一起食用，注意食用时间，并结合运动和健康饮食，以达到减肥的目的。