以下是一些对于降低血糖有较好效果的蔬菜：
1.苦瓜：苦瓜中的苦瓜皂苷有类似胰岛素的作用，能够降低血糖，还能增加胰岛素的敏感性。此外，苦瓜中的膳食纤维也能减缓碳水化合物的消化和吸收，有助于控制血糖水平。
2.洋葱：洋葱含有多种营养成分，其中的硫化物、类黄酮等化合物具有抗氧化、抗炎和降血糖的作用。研究表明，洋葱提取物可以改善胰岛素抵抗，降低血糖和血脂。
3.大蒜：大蒜中的大蒜素具有抗氧化、抗炎和降血脂的作用，可能对血糖控制有益。一些研究发现，大蒜提取物或大蒜补充剂可以降低血糖水平，但具体效果因个体差异而异。
4.菠菜：菠菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，同时含有类黄酮等化合物。膳食纤维有助于控制血糖上升，而类黄酮可能具有抗氧化和抗炎作用，对血糖管理有一定帮助。
5.西兰花：西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维。其中的硫化物和类黄酮等成分可能对血糖控制有积极影响。
6.黄瓜：黄瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，富含维生素和矿物质。黄瓜中的膳食纤维有助于控制血糖和血脂，对糖尿病患者较为适宜。
需要注意的是，蔬菜对于血糖的影响是辅助性的，不能替代药物治疗。如果已经被诊断为糖尿病，应该遵循医生的建议进行综合治疗，包括饮食控制、运动、药物治疗等。在选择蔬菜时，应多样化，保持均衡饮食，并结合个人的健康状况和医生的建议来合理安排饮食。此外，个体对不同蔬菜的反应可能有所差异，因此可以根据自己的体验和血糖监测结果来调整饮食。