急性荨麻疹是一种常见的皮肤黏膜过敏性疾病，饮食是其重要的诱发因素之一。以下是急性荨麻疹患者在饮食方面的禁忌：
1.避免食用发物：所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。常见的发物有：食用菌类、海鲜类、蔬菜类、禽畜类等。食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。海鲜类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.避免食用辛辣刺激食物：葱、姜、蒜、花椒、辣椒、韭菜等辛辣刺激食物，均可损耗阴血，加重荨麻疹症状，应避免食用。
3.避免食用油炸、熏烤食物：这类食物不易消化，会加重胃肠负担，影响营养物质吸收，同时，还易生痰动火，产生湿热，不利于疾病恢复。
4.避免食用含有食品添加剂的食物：罐头、饮料、方便食品等加工食品中含有较多的食品添加剂，这些添加剂可能会引起过敏反应，加重荨麻疹症状。
5.避免饮酒：饮酒可导致血管扩张，加重荨麻疹症状，同时，还可能与某些药物发生相互作用，影响治疗效果。
总之，急性荨麻疹患者在饮食方面应注意避免食用发物、辛辣刺激食物、油炸熏烤食物、含有食品添加剂的食物以及饮酒等，同时，应多吃富含维生素C、维生素P的食物，以增强机体免疫力。