手筋断了在医学上被称为手部肌腱断裂，是一种较为严重的手部损伤。对于手部肌腱断裂的患者，饮食方面的调理有助于恢复，以下是一些建议：
1.富含蛋白质的食物：蛋白质是身体修复和生长所必需的营养素。优质的蛋白质来源包括鸡胸肉、鱼、豆类、蛋白粉等。
2.富含维生素C的食物：维生素C对于胶原蛋白的合成至关重要，而胶原蛋白是维持手部肌腱强度和柔韧性的重要成分。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
3.富含维生素E的食物：维生素E具有抗氧化作用，可以保护身体细胞免受自由基的伤害。富含维生素E的食物包括坚果、橄榄油、绿叶蔬菜等。
4.富含锌的食物：锌对于伤口愈合和免疫系统功能起着重要作用。富含锌的食物包括海鲜、肉类、豆类等。
5.足够的水分摄入：保持身体充足的水分摄入对于身体的正常功能至关重要，包括伤口愈合。
需要注意的是，饮食调理只是手部肌腱断裂恢复过程中的一部分，还需要结合医生的治疗建议和康复训练。在恢复期间，应遵循医生的饮食限制和注意事项，避免食用可能影响伤口愈合的食物，如辛辣、油腻、刺激性食物等。
此外，如果有任何特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。