新鲜桑葚可以直接食用，也可以用来制作桑葚酒、桑葚果酱、桑葚蛋糕等。以下是一些常见的食用方法：
1.直接食用：将新鲜桑葚洗净后直接食用，口感鲜美。
2.制作桑葚酒：将新鲜桑葚洗净后，加入白酒中浸泡一段时间后饮用，具有滋补身体的功效。
3.制作桑葚果酱：将新鲜桑葚洗净后，加入适量的糖和水，煮成果酱，可以涂抹在面包上食用。
4.制作桑葚蛋糕：将新鲜桑葚洗净后，加入蛋糕面糊中，制作成桑葚蛋糕，口感鲜美。
需要注意的是，桑葚性凉，因此脾胃虚寒、大便溏稀的人群应避免食用，以免引起不适。同时，桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑葚的含糖量高，糖尿病患者应适量食用。