菠萝蜜核可以食用，常见的吃法有盐水煮、炒、烤和煲汤。
菠萝蜜核可以食用，通常有以下几种吃法：
一、盐水煮菠萝蜜核
1.准备适量的菠萝蜜核。
2.菠萝蜜核洗净后放入锅中，加适量水。
3.加入1勺盐，大火煮开后转小火煮15分钟左右。
4.煮好的菠萝蜜核捞出，晾凉后即可食用。
二、炒菠萝蜜核
1.准备适量的菠萝蜜核。
2.菠萝蜜核洗净后放入锅中，加适量水。
3.大火煮开后转小火煮15分钟左右，至菠萝蜜核熟透。
4.捞出菠萝蜜核，沥干水分。
5.热锅凉油，放入菠萝蜜核翻炒均匀。
6.加入适量盐和糖调味，继续翻炒均匀。
7.炒至菠萝蜜核表面微微金黄，即可出锅。
三、烤菠萝蜜核
1.准备适量的菠萝蜜核。
2.将菠萝蜜核洗净，放入烤箱中。
3.烤箱调至180度，烤1520分钟左右，至菠萝蜜核表面金黄。
4.取出烤好的菠萝蜜核，晾凉后即可食用。
四、菠萝蜜核煲汤
1.准备适量的菠萝蜜核、排骨、姜片、葱段。
2.排骨洗净后焯水，捞出备用。
3.菠萝蜜核洗净，姜片、葱段洗净备用。
4.将排骨、姜片、葱段、菠萝蜜核放入锅中，加适量水。
5.大火煮开后转小火煮1.52小时左右，至排骨熟透。
6.加入适量盐调味，继续煮10分钟左右即可。
以上是菠萝蜜核的几种常见吃法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的吃法。