菠萝蜜的核怎么吃？

菠萝蜜的核，不要轻易扔掉，它具有很高的营养价值，其吃法也较为丰富，菠萝蜜的果核可以炒着吃，也可以煲汤喝。在炒以前应该先把菠萝蜜果核表面的黄色金膜去掉，再把它放到清水中煮熟，用小火慢慢炒制，炒好以后取出去掉外壳就能食用。此外，在做排骨汤，老鸭汤以及鸽子汤时，都可以加入适量的菠萝蜜核。