藏红花泡水喝的禁忌主要包括以下几点：
1.孕妇禁用：藏红花具有兴奋子宫的作用，孕妇饮用藏红花水可能会导致子宫收缩，增加流产的风险。
2.出血性患者禁用：藏红花具有活血化瘀的功效，可能会加重出血症状，如咯血、呕血、便血、尿血、牙龈出血等。
3.慎与其他活血化瘀药物同用：藏红花与其他活血化瘀药物如丹参、赤芍、川芎等同时使用，可能会导致出血风险增加。
4.不宜长期大量饮用：长期大量饮用藏红花水可能会对身体造成一定的负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。
5.过敏体质者慎用：对藏红花过敏的人可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，应慎用。
6.服用抗凝药物者慎用：藏红花具有抗凝作用，与抗凝药物如华法林、阿司匹林等同时使用，可能会增加出血风险，应在医生的指导下调整药物剂量。
7.注意质量和来源：选择质量可靠、来源正规的藏红花，并按照正确的方法使用，避免使用假冒伪劣产品。
需要注意的是，每个人的体质和健康状况不同，对藏红花的反应也可能有所差异。在使用藏红花泡水喝之前，最好咨询医生或中医师的建议，尤其是对于孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有某些疾病的人群。此外，应注意适量饮用，避免过量使用。如果在饮用过程中出现不适症状，应立即停止使用并就医。