吃黑芝麻是否会发胖，取决于食用量和个体差异。
黑芝麻是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、维生素B1、B2、B6、钙、铁、镁等营养成分。适量食用黑芝麻可以为身体提供所需的营养，并且不会导致发胖。
然而，如果食用过量的黑芝麻，其中的脂肪和热量可能会导致体重增加。此外，黑芝麻还含有一定量的糖分，如果在食用时加入了大量的糖，也会增加热量摄入，导致发胖。
除了食用量，个体差异也会影响吃黑芝麻是否会发胖。有些人的身体代谢率较高，即使食用了一定量的黑芝麻，也能够有效地消耗这些热量，不会导致体重增加。而对于一些代谢率较低的人来说，即使食用较少的高热量食物，也可能会导致体重增加。
因此，如果你担心吃黑芝麻会发胖，可以适量食用，并注意控制其他食物的摄入量，保持均衡的饮食和适量的运动。此外，如果你有特殊的健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师，以获取更个性化的建议。