李子吃多了可能会上火，具体情况因人而异。李子性温，过量食用可能会导致以下情况：
1.胃肠不适：李子中含有较多的酸性物质，吃多了可能会对胃肠道造成刺激，引起胃酸反流、胃痛、胃胀、腹泻等胃肠不适症状。
2.口腔溃疡：中医认为，李子吃多了容易生痰湿、伤脾胃，从而引起口腔溃疡、舌苔黄腻等症状。
3.血糖波动：李子中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，对于糖尿病患者来说，可能会加重病情。
需要注意的是，每个人的体质和饮食习惯不同，对李子的反应也会有所差异。如果食用李子后出现不适症状，应停止食用，并注意饮食清淡，多喝水。如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医。