李子吃多了可能会上火，具体表现为以下几点：
1.胃肠道不适：李子中含有大量的酸性物质，吃多了可能会刺激胃酸分泌，引起胃肠道不适，如腹胀、腹痛、恶心、呕吐等。
2.口腔溃疡：李子性温，吃多了可能会导致体内火气上升，引起口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。
3.皮肤问题：有些人吃多了李子可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。
4.其他：李子吃多了还可能会导致血糖升高、加重肝脏负担等。
需要注意的是，每个人的体质不同，对李子的反应也会有所差异。如果食用李子后出现上述不适症状，建议及时停止食用，并多喝水，以促进李子的代谢。如果症状较为严重，建议及时就医。此外，李子虽然营养丰富，但也不能过量食用，尤其是糖尿病患者、肠胃功能不佳者等人群，更应适量食用。