李子吃多了可能会上火，具体表现为以下几个方面：
1.胃肠道不适：李子中含有较多的酸性物质，吃多了可能会刺激胃酸分泌，引起胃肠道不适，如腹胀、腹痛、反酸等。
2.口腔溃疡：李子性温，如果吃多了可能会导致体内火气上升，引起口腔溃疡、牙龈肿痛等症状。
3.便秘：李子中含有大量的膳食纤维，吃多了可能会导致膳食纤维在肠道内吸水膨胀，引起便秘。
4.其他：李子吃多了还可能会导致上火、牙疼、头晕等症状。
需要注意的是，每个人的体质和饮食习惯不同，对李子的反应也会有所差异。如果吃了李子后出现上述症状，可以多喝水，促进代谢，缓解不适症状。如果症状比较严重，建议及时就医。
此外，李子虽然营养丰富，但也不能过量食用。建议每天食用李子的量不超过5颗，同时要注意均衡饮食，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，保持身体健康。