富含维生素E的蔬菜和水果有：
1.蔬菜：莴苣、菠菜、空心菜、西兰花等。
2.水果：猕猴桃、桑葚、草莓、石榴等。
维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、延缓衰老、预防心血管疾病等作用。蔬菜和水果是我们日常饮食中获取维生素E的重要来源。此外，坚果、谷类、动物肝脏等食物也富含维生素E。
需要注意的是，维生素E虽然对人体有很多好处，但也不能过量摄入。过量摄入维生素E可能会导致出血倾向、免疫力下降等问题。一般来说，成年人每天摄入10-15毫克维生素E即可满足身体需求。
对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、老年人等，可能需要根据自身情况适当增加维生素E的摄入量。但在补充维生素E之前，最好先咨询医生或营养师的建议，以确保摄入量的安全和有效性。