扁桃体发炎时可以吃以下水果：
1.雪梨：雪梨具有清热润肺、止咳化痰的功效，能够缓解扁桃体发炎引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状。
2.金桔：金桔中富含维生素C和钙等营养成分，有利于扁桃体的消炎。
3.枇杷：枇杷具有润肺、止咳、下气的功效，对扁桃体发炎引起的咳嗽、喉咙疼痛等症状有缓解作用。
4.柚子：柚子含有丰富的维生素C和类胰岛素等成分，具有降血糖、降血脂等功效，同时也能增强人体免疫力，对扁桃体发炎的恢复有一定的帮助。
5.猕猴桃：猕猴桃中含有丰富的维生素C和维生素K，有助于提高身体的免疫力，促进扁桃体炎症的消退。
需要注意的是，水果并不能完全替代药物治疗扁桃体发炎。如果症状严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，在饮食方面，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多喝水，保持口腔清洁。