桑葚干泡水喝具有滋补肝肾、补血养颜、生津止渴等功效，对人体有以下作用：
1.改善睡眠：桑葚干中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有调节神经系统的作用，有助于改善睡眠质量。
2.增强免疫力：桑葚干中的多糖和类黄酮等成分具有抗氧化作用，能够增强人体免疫力，预防疾病。
3.保护眼睛：桑葚干中的花青素具有抗氧化和保护眼睛的作用，经常饮用桑葚干泡水可以缓解眼睛疲劳，预防视力下降。
4.美容养颜：桑葚干中的维生素C、花青素等成分具有抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤的伤害，使皮肤更加光滑细腻，有一定的美容养颜功效。
5.降血脂：桑葚干中的脂肪酸具有降低血脂的作用，经常饮用桑葚干泡水可以预防心血管疾病。
6.预防癌症：桑葚干中的花青素和类黄酮等成分具有抗氧化和抗肿瘤作用，能够预防癌症的发生。
需要注意的是，桑葚干泡水喝的功效和作用因人而异，饮用时应适量，避免过量饮用。同时，桑葚干泡水不能代替药物治疗疾病，如果身体出现不适，应及时就医。