小苏打的医疗和健康用途如下：
1.缓解胃酸过多：小苏打可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的不适，如胃痛、胃灼热等。可口服，每次0.5-1克，每日3次。
2.治疗口腔疾病：小苏打水具有一定的抑菌作用，可用于治疗口腔溃疡、牙龈炎等口腔疾病。可将小苏打粉与水混合制成漱口水，每日漱口数次。
3.去除异味：小苏打具有吸附异味的作用，可用于去除口臭、冰箱异味等。将小苏打粉撒在需要除臭的地方，静置一段时间后再清理即可。
4.缓解皮肤炎症：小苏打水可以缓解皮肤炎症，如湿疹、痱子等。将小苏打粉与水混合制成糊状物，涂抹在患处，每日数次。
5.清洁衣物：小苏打可以去除衣物上的污渍和异味，同时还具有漂白作用。在洗衣服时，可以加入适量的小苏打粉，增强清洁效果。
6.改善水质：在一些地区，水质较硬，含有较多的钙、镁等矿物质。小苏打可以软化水质，减少水垢的形成。在烧水时，可以加入适量的小苏打粉。
需要注意的是，小苏打虽然有很多医疗和健康用途，但并不能替代药物治疗疾病。在使用小苏打时，应按照说明书的要求使用，避免过量使用。如果有严重的疾病或不适，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。此外，小苏打可能会与某些药物发生相互作用，在使用其他药物时，应咨询医生或药师的意见。