紫苏叶具有发表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒等功效，以下是紫苏叶在医疗、健康方面的具体作用：
1.外感风寒：紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症状，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。
2.脾胃气滞：紫苏叶能行气宽中，用于脾胃气滞、胸闷、呕恶，不论有无表症，均可应用，都是取其行气宽中的作用，临床常与藿香配伍应用。
3.妊娠呕吐：紫苏叶能行气安胎，常配砂仁、陈皮同用，治疗妊娠恶阻、胎动不安。
4.解鱼蟹毒：紫苏叶具行气安胎、解鱼蟹毒的作用。中鱼蟹毒后可用单味紫苏叶煎服，或配合生姜、陈皮、藿香等药。
紫苏叶辛温行散，耗气伤阴，故气虚、阴虚及温病患者慎服。