胃出血的治疗方法主要包括以下几点：
1.一般治疗：
卧床休息：患者应卧床休息，避免剧烈运动。
补充血容量：如果患者出血量较大，应及时补充血容量，纠正休克。
禁食：在出血期间，患者应禁食，以减少胃酸分泌，有利于胃黏膜修复。
2.药物治疗：
抑酸药：如奥美拉唑、兰索拉唑等，可以抑制胃酸分泌，减少胃酸对胃黏膜的刺激。
止血药：如氨甲环酸、酚磺乙胺等，可以促进血小板聚集，加速凝血过程。
胃黏膜保护剂：如硫糖铝、枸橼酸铋钾等，可以保护胃黏膜，促进胃黏膜修复。
3.内镜治疗：
内镜下止血：对于出血量较大、药物治疗无效的患者，可采用内镜下止血治疗，如电凝止血、激光止血、注射止血等。
内镜下食管胃底静脉曲张套扎术：对于肝硬化引起的胃出血，可采用内镜下食管胃底静脉曲张套扎术治疗。
4.手术治疗：
对于药物治疗和内镜治疗无效的患者，或病因明确的胃出血，如胃溃疡、胃癌等，可采用手术治疗。
5.其他治疗：
介入治疗：对于动脉性出血，可采用介入治疗，栓塞出血动脉。
营养支持：患者在出血期间应禁食，待病情稳定后，可给予肠内或肠外营养支持。
需要注意的是，胃出血的治疗方法应根据患者的具体情况进行选择，如出血量、病因、年龄、基础疾病等。在治疗过程中，应密切观察患者的病情变化，及时调整治疗方案。同时，患者应积极配合治疗，注意饮食、休息等，避免再次出血。